COMPOSIZIONE E QUALIFICHE DEL PERSONALE UTILIZZATO. |
La C.R.C. si impegna a rispettare per i propri dipendenti tutte le norme contrattuali del settore.Poiché la C.R.C., attualmente, ha in corso la pratica per l'attribuzione della certificazione di qualità ISO 9002, e poiché nella organizzazione aziendale presentata prevista come elemento base per la garanzia della qualità la presenza di un "Responsabile della qualità" la stessa figura operativa sarà prevista anche per la Vostra mensa aziendale, qualora ci sarà affidato il servizio.Tutto il personale, inoltre, dovrà frequentare corsi di formazione in base ad una programmazione annuale, in quanto il personale qualificato costituisce uno degli elementi fondamentali per garantire ai committenti il rispetto degli impegni contrattuali ed il livello di qualità concordato. In attuazione del Decreto Legislativo 155/97, oltre al controllo delle merci in arrivo, si procede al monitoraggio della loro conservazione, preparazione, cottura e somministrazione, al fine di garantire un prodotto finito di alta qualità e igienicamente sicuro.
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