MENSE OSPEDALIERE

La formula che il Centro Ristorazione Collettiva in grado di proporre con sicuro successo in tema di ristorazione ospedaliera e case di riposo riguarda un sistema di distribuzione vitto malati personalizzato e centralizzato che prevede sia la preparazione di pasti presso una Vostra cucina centralizzata, sia preparati direttamente dal nostro centro e quindi trasportati in piatti di polipropilene termosigillati ai vari ospedali, dove avverrà esclusivamente l'assemblaggio dei vassoi. La distribuzione avviene in legame caldo – espresso con vassoi personalizzati in base alla dieta da seguire. Questo tipo di distribuzione può essere effettuato sia con posate e piatti di polipropilene termosigillati di tipo pesante monouso, sia con stoviglie lavabili. Alla luce di quanto esposto, di seguito alle esperienze positive in fatto di monoporzione sigillata, possiamo affermare che il sistema distribuzione vitto in vassoi personalizzati risolve tutti i problemi della ristorazione ospedaliera, delle case di riposo e di cura.